Airfryer appeltaart

Mensen doen het en het is eigenlijk niets anders dan een heteluchtoven dus… vandaag voor de eerste keer eentje gemaakt in de bescheiden airfryer die we van de moeder van Els hadden gekregen.

We verdienen tenslotte allemaal appeltaart en de geoogste appels ook. In het geïmproviseerde bakblik kwam er een taartje uit die aan de bovenkant een beetje was aangebrand maar lekker was.

Baby nagel

Op 29 augustus 2022 kreeg ik mijn duim tussen de bestuurdersdeur van de camper mijn ouders. De wind stond erop en ik liet ‘m bij ongeveer 20 centimeter voor het einde los in de veronderstelling dat mijn duim op een andere plek zat. Dat had ik fout.

Dat deed (weken) pijn en de duim werd super dik en de nagel blauw/zwart. Nu is het 6 november, 70 dagen later, en sinds een paar dagen is de oude nagel eraf en daaronder zit een baby nagel. Het ziet er niet uit.

Maar vind het waanzinnig dat mijn lijf, zonder verder hulp, weet dat het de oude nagel moet afstoten en een nieuwe moet groeien en dat gewoon doet. Wanneer heeft het dat geleerd en hoe vaak komt het voor dat een lijf dat moet doen? Ergens zit dat programmaatje te wachten tot het eindelijk z’n ding kan doen. Fijn dat het niet voor niets heeft zitten wachten.

Een dagje chaufferen

Toen ik rond de twintig was heb ik een aantal jaar in de vakanties taxi gereden op Ameland. Mensen letterlijk ergens brengen waar ze wilden zijn is altijd goed.

Dat goede gevoel van toen had ik ook vandaag. De welkome chauffeur zijn die de dag wat makkelijker en soepeler kan maken blijft fijn om te doen.

Appelen oogst

De oogst van de Elstar van Els in haar tuinparadijs. Boom is ongeveer drie meter hoog en heeft een stam van max vier centimeter dik. We moesten plukken omdat de merels ze (eindelijk) hadden ontdekt en er lekker van zaten te smullen.

En dan was Els al een maand er elke dag 1 tot 2 appels van aan het eten… ben erg onder de indruk.