koken

Er zijn 11 berichten getagd als koken.

Ga vanavond koken

Moet ik dat hier vastleggen? Ja. Ben hier bijna een maand en nog niet gekookt. Mijn zoon vier keer. Tijdens de fietstocht was dat ook vaak niet mogelijk. We hebben een aantal keer een gemeenschappelijke keuken gehad maar geen zin. Blijkbaar was ik het standaard eten wat ik kan eten als vegetariër nog niet zat.

Nu wel. En we hebben een keukentje met een 1 pits gasstel tot onze beschikking. Dus pan gekocht en alle toebehoren om een maaltijd te fabriceren. Morgen nog een dag hier dus kan er in ieder geval twee keer mee koken voordat de kans bestaat dat ik het moet achterlaten.

12025年10月15日 12時15分 日本標準時

Update:

Een wokpan met groenten op een vuur
Het gewoikte eten in een tuperware bakje. Borden waren niet te vinden of te klein.

Het is gelukt. Voldaan. Genoeg eten in de koelkast voor nog een dag, misschien wel twee :)

Begin van een nieuw tijdperk

Witte keuken met rechts een inductiefornuis in RVS
Pan met

Heb mijn inductiefornuis eindelijk goed geïnstalleerd en mijn eerste maaltje bereid. Wokken in een semi geschikte koekenpan… was een semi succes. Zal wennen worden na het Smeg decennia. En met alles, goed gereedschap is waar het om draait. Moet met pannen gaan koken die echt voor inductie bedoeld zijn.

Voor de geïnteresseerde: Mijn keuze voor het merk en model en de voor en nadelen in een notedop (klik)

Gekozen voor de AEG CIB6641ABM. Had het meeste vermogen en qua oven ook goeie mogelijkheden vergeleken met de concurrentie in het segment. Grootste nadeel is dat het niet op de juiste hoogte voor NL keukens kan worden ingesteld dus je moet een plateau maken.

Vooraf nog gekeken of ik mijn Smeg kon ombouwen naar inductie door er een inductieplaat in te leggen. Dat werd 2x zo duur dan een heel fornuis kopen en dan paste het ook nog niet perfect. Daarna gekeken naar een inductiefornuis vergelijkbaar met mijn gasgestookte fornuis (tenslotte rechts nog wat ruimte over) maar de keuzes waren kleiner en de prijzen 3x groter. Na wikken en wegen vond ik ’t het niet waard.

Bouw van dit fornuis is een stuk minder solide dan de Smeg. Kan duidelijk merken dat er bezuinigd wordt op alles om de kosten te drukken. De bewegende delen sluiten minder goed aan. Meer plastic en dunner RVS. Denk dat het niet alleen geldt voor dit merk en model. Zullen ze allemaal wel doen.

Voor iets wat je intensief gebruikt is dat echt een dagelijkse mindere beleving. Zonde. Maar de inhoud van mijn beurs is niet zodanig om voor die kwaliteit te kunnen gaan.

Dus als je ook een inductiefornuis gaat kopen. Kijk niet alleen naar de technische specificaties, ga ze in het echt bezoeken en trek aan alles wat beweegt om te voelen hoe en waarmee het gemaakt is.

Einde van een tijdperk

Schuin van boven gefotografeerd stalen Smeg gasfornuis met 5 pitten. De ovendeur staat open en daar ligt de handleiding op.

Als er iets was wat ik toen echt graag wou, dan was het dit fornuis. Het koste wat maar dan had je ook wat. Een gedegen gemaakte Smeg met 5 pitten en ruimte voor de pannen en potten. Heb er meer dan een decennia met veel plezier op gekookt en in ge-ovend.

En nu gaat hij weg. Op de Zeeburgerdijk wordt er niet meer op gas gekookt maar op inductie. Zal mijn Smegje missen.

Caro poste deze foto op binnen een weggeefgroep en gelijk een reactie. Gelukkig heeft het dus een nieuw thuis gevonden. Dat doet me goed.