Ben nu al zeker 30 jaar vleesloos en zo kwam er een einde aan het broodje bapao waar ik erg dol op was. Paar maanden geleden ontdekte ik toevallig een vegetarisch versie in de snelle grootgrutter bij het Amstelstation. Het was een feestje.
Sindsdien met regelmaat van het nieuw hervonden snackje gesmuld. Maar na een paar maanden wil je ook wel eens wat anders. En dan bedoel ik de vulling, niet het broodje. Daar lust ik wel pap van.
Op zoek naar de vullingloze bapao kwam ik de bao tegen bij de AH. Het komt in de buurt maar is het niet. Zo met jam was het wel genieten.
1