Er zijn 205 berichten getagd als eten.
Op warme dagen geen zin om ook nog eens iets warms te eten. Dus voor de komende dagen is het dit. Waarom een paar dagen? Er moet een heel brood, twee kropjes sla, zes tomaten en natuurlijk de humus opgemaakt worden. De verpakkingen waarin ik het kon kopen bepalen.
Al vele jaren zijn Koreaanse romcoms mijn comfortfood, mijn veilige plek, mijn hartoplader. En daar wordt veel gegeten. Is tenslotte de perfecte setting voor dialoog en is doorspekt van culturele en sociale gewoontes. En het eten (en de drank) is bijna altijd orgasmisch lekker.
Kwam vorige week een kant en klaar pakketje Tteokbokki tegen in de winkel, dus wilde ik wel eens weten of het echt zo lekker is als ze doen voorkomen. Nu zal deze versie slechts een slap aftreksel zijn van werkelijk vers gemaakt, maar dat mag de pret niet drukken.
En vond het lekker. Je moet er goed op kauwen waardoor de smaak van de saus meer uitkomt en ook nog eens goed voor de kaakspieren. Kan pasta nog wat van leren.
Pittig eten is niet vies. Maar ik ben een watje. Kan er niet zo goed tegen. Dus bak de pepers mee en haal er dan toch weer wat uit om niet in mijn mond te stoppen.
Mijn lunch tijdens mijn werk is altijd een variatie van de Alpro Mild & Creamy zonder suiker + fruit + beetje muesli. Soms met wat hagelslag en/of kaneel. Dat stop ik dan in een stalen goed afsluitbare container, waar de muesli de komende uren de yoghurt opzuigt.
Je weet nooit waar je bent voor je pauze begint dus iets meenemen is noodzaak.
Bij Den Helder Zuid uitgestapt om oliebollen te kopen bij “ons” kraampje. En zo anderhalf uur gelopen richting de boot. Je moet er wat voor traditie over hebben. Onze tweede portie oliebollen van het jaar, de eerste waren op 13 november.
Ze waren weer lekker.
Gister meegenomen uit Den Helder en vandaag lekker warm gemaakt in de airfryer.
Toen ik regelmatig even naar de overkant was met de camper in aanbouw kocht ik altijd oliebollen. Dus soort van traditie geworden :)
Deze keer was het met intentie, eergister ging het spontaan. Hij blijft kalm en heeft het helemaal onder controle. Gelukkig ging de rookmelder niet af.
De kinderen zijn (jong)volwassen en hebben zo hun eigen ritmes en voorkeuren. Dus maak ik mijn eigen kostje. En dat is voornamelijk een bord vol groente. Onder een hoog vuur beetgaar gemaakt en voorzien van diverse kruiden. Snel, lekker en divers.
Deze ging ook weer lekker naar binnen. Al hoop ik nog steeds dat fotosynthese ook een keer gaat lukken.
NOS Nieuws – woensdag 29 maart – link
Het schrappen van het btw-tarief voor groente en fruit stuit op allerlei praktische en juridische bezwaren en heeft bovendien nauwelijks effect. Dat blijkt uit onderzoek dat het kabinet heeft laten uitvoeren.
Mensen gaan niet ineens massaal meer groente en fruit eten als de btw van 9 procent naar 0 gaat; zo’n 4 procent van de consumenten zal er meer van gaan kopen. Hoge inkomens geven ten opzichte van lage inkomens meer geld uit aan groente en fruit en zullen dus ook het meest profiteren van een belastingverlaging.
Denk dat ik weer iets niet snap. Ze hebben ergens in 2018 de BTW op groente en fruit verhoogd van zes naar negen procent. Maar naar beneden kan niet zo makkelijk? En zal veel geld kosten voor handhaving?? En groente en fruit wordt niet gekocht door lage inkomens??? Waarom is dat denk je? Misschien heeft het iets te maken met 9% BTW?
Ben ik nu dom of denken ze dat ik dom ben?
(zo dat waren veel vraagtekens)
Paar dagen geleden met mijn oudste zoon naar de Aziatische supermarkt geweest op zoek naar mooi servies (niet gevonden). Het is geweldig om een winkel in te stappen waar je 90% van de spullen niet (her)kent.
Ook geprobeerd wat vegetarisch eten te vinden. Niet heel veel kunnen vinden, maar vandaag de gestoomde spinaziebroodjes met bamboescheutjes geprobeerd.
Gestoomde broodjes zijn al lekker en de spinazie had een mooie extra bite door de bamboe. Zou ik het weer kopen? Denk het niet. Maar vond de bamboescheuten in de spinazie wel inspirerend en zeker ook een keer in een eigen gerecht proberen.
Mensen doen het en het is eigenlijk niets anders dan een heteluchtoven dus… vandaag voor de eerste keer eentje gemaakt in de bescheiden airfryer die we van de moeder van Els hadden gekregen.
We verdienen tenslotte allemaal appeltaart en de geoogste appels ook. In het geïmproviseerde bakblik kwam er een taartje uit die aan de bovenkant een beetje was aangebrand maar lekker was.
De oogst van de Elstar van Els in haar tuinparadijs. Boom is ongeveer drie meter hoog en heeft een stam van max vier centimeter dik. We moesten plukken omdat de merels ze (eindelijk) hadden ontdekt en er lekker van zaten te smullen.
En dan was Els al een maand er elke dag 1 tot 2 appels van aan het eten… ben erg onder de indruk.
De lieve overburen zijn terug van familiebezoek uit Polen en hebben ons net 800 gram aan snoep gegeven :) Mijn mond zal niet eenzaam zijn de komende tijd.
Het laatste koekje met thee. En toen bleef ie plakken… Terwijl ik dit al heel vaak geoefend heb.
Een sinaasappel, banaan en appel overgoten met volle yoghurt.
Wie vraagt wordt verrassend verwend.
ps. dit is mijn 10e dag in quarantaine.
Dit waren precies genoeg koekjes om alle thee op te zuigen.
ps. Dit is dag 3 van de quarantaine.
Els heeft vorig jaar snijbietenzaadjes tot mooie stevige, gezonde en volwassen planten laten groeien. En zo nu en dan nam ze wat blaadjes voor in de salade. Die paar blaadjes konden ze prima missen. En zo gingen ze de winter in, allemaal ongeveer 30-40cm hoog.
Maar nu laten ze zien wat ze werkelijk kunnen zijn. De grootste is zeker 3 meter hoog en samen zijn ze een heus snijbietenbos. Met hun verschillende kleuren, diktes en vormen zijn ze allemaal uniek.
Onder hun beschermende bladerdak krijgen ook weer andere planten een kans. En in de kruinen van het bos zitten duizenden minuscule bloemen die, als je ze schud, strooien met stuifmeel.
Het was lekker.
Els houdt zowel van vogels als poezen en dat gaat niet altijd goed samen. Dus zei ik een beetje uit de gek of het niet tijd was voor een voedertafel zodat de vogels wat veiliger kruimels en klokhuizen konden eten. En vol enthousiasme zei ze ja. Wilde ze altijd al :)
Dus met wat vergeten hout uit de schuur en overgebleven tak van de geknotte wilg dit in een uurtje in elkaar geknutseld. De eerste vogels zaten er al op. Dankbaar werk.
Ik hou van kroketten. Maar omdat ik al 25+ jaar geen vlees meer eet was een kroket lange tijd slechts een mooie herinnering.
Toen kwamen de vega kroketten. Ze zijn wel oké maar koop ze zelden omdat ik geen frituur heb en bij de snackbar worden ze standaad meegebakken in het vet waar ook alle vleesproducten in gaan. Dus dat is ook geen optie.
En toen ging Els champignon ragout maken… een beetje gekscherend zei ik dat daar wel een krokant korstje omheen moest. En toen heeft ze ze ook nog echt gemaakt! Vleesloos + vol met smaak + 100% eko + flinke dosis liefde. De lekkerste kroket ooit!
