Magnetron Curry met red pickled ginger

Als je niet zelf kan koken is het in Japan zoeken naar die naald in de hooiberg voor vegetarisch eten. Wel is er altijd wel een magnetron op de gang waar we verblijven en een convenience store om de hoek.

Morgen begint onze fietstocht door Hokkaido en daar zal het nog moeilijker zijn. Dus gekeken wat voor eten “veilig”, eetbaar en voedzaam is in zo’n winkel. Vaak op één hand te tellen en altijd in flux omdat niet elke winkel hetzelfde assortment heeft.

Deze keer rijst met curry, voorgekookte eieren en pickled ginger gescoord. En om het eetbaar te maken moest de rijst en curry in de magnetron. Iets wat ik zeker al 25 jaar niet heb gebruikt.

Had best een lekkere smaak. Semi voedzaam, al moet het gezonder. En opwarmen in de magnetron… niet mijn ding. Er blijven twee sterren over omdat het fijn is noodzakelijke energie te kunnen tanken. Mijn lichaam weet namelijk (nog) niet goed de ruime vetreserve te benutten.

Hummus dieet

Op warme dagen geen zin om ook nog eens iets warms te eten. Dus voor de komende dagen is het dit. Waarom een paar dagen? Er moet een heel brood, twee kropjes sla, zes tomaten en natuurlijk de humus opgemaakt worden. De verpakkingen waarin ik het kon kopen bepalen.

Tanken

Mijn hand die de zo afschermt tegen een blauwe lucht.

Tweede keer dat ik echt in de zon lig dit jaar (veel minder dan andere jaren). Het is ook nooit lang, wordt al gauw te heet. Ben geen doorgewinterde zonnebader. Zoek al gauw weer de schaduw op om grondig af te koelen om daarna weer even de zon te omarmen. Het zonlicht doet iets met me zowel tijdens als erna. Denk echt dat mijn lijf het nodig heeft.

Aderlating

Ga morgen bloedprikken om te zien hoe het staat met een aantal waarden na ongeveer 5 maanden. Dus afspraak gemaakt om zo min mogelijk te hoeven wachten (kan er erg druk zijn merkte ik de vorige keer).

Aderlating als optie was een verrassing. Blijkt bedoeld voor het verlagen van het ijzergehalte en /of de rode bloedcellen in het bloed. Niet gedacht dat deze benoeming van een behandeling nog tegen te komen gezien hoe en waarom het in de oudheid en middeleeuwen werd toegepast en de associatie die we er dus mee hebben.

Vitamine D tanken

Uit bloedonderzoek in januari bleek dat mijn vitamine D3 bijna niet meer aanwezig was in het lijf. Komt waarschijnlijk door mijn 25+ jaar vegetariër zijn. Dus probeer ik (naast de stootkuur) ook bewust mijn zon te pakken.

Moest vroeger niets hebben van de zon en al helemaal niet het zonnebaden, maar de laatste 4 jaar of zo ben ik fan. Vandaag was het echt heet dus paar korte sessies om de geur van verbrand vlees te vermijden.

Wat kunnen we toch veel

Verlamde man kan dankzij ‘digitale brug’ tussen hersenen en rug weer lopen

NOS Nieuws – 24 mei 2023 – link

Een team van Zwitserse en Franse neurowetenschappers is erin geslaagd om de communicatie te herstellen tussen de hersenen en het ruggenmerg van een man met een gedeeltelijke dwarslaesie. De 40-jarige Gert-Jan Oskam kan daardoor weer lopen, simpelweg door eraan te denken.

Ik ben met grote regelmaat zeer onder de indruk wat wij als mensen kunnen. Dat we nu op dit niveau in staat zijn hersensignalen om te zetten naar signalen voor de spieren… Allereerst zo waanzinnig blij voor Gert-Jan en geeft mij veel hoop voor de toekomst.

Belasting op groente en fruit kan niet naar nul?

Onderzoek: afschaffing btw op groente en fruit is duur en heeft weinig effect

NOS Nieuws – woensdag 29 maart – link

Het schrappen van het btw-tarief voor groente en fruit stuit op allerlei praktische en juridische bezwaren en heeft bovendien nauwelijks effect. Dat blijkt uit onderzoek dat het kabinet heeft laten uitvoeren.

Mensen gaan niet ineens massaal meer groente en fruit eten als de btw van 9 procent naar 0 gaat; zo’n 4 procent van de consumenten zal er meer van gaan kopen. Hoge inkomens geven ten opzichte van lage inkomens meer geld uit aan groente en fruit en zullen dus ook het meest profiteren van een belastingverlaging.

Denk dat ik weer iets niet snap. Ze hebben ergens in 2018 de BTW op groente en fruit verhoogd van zes naar negen procent. Maar naar beneden kan niet zo makkelijk? En zal veel geld kosten voor handhaving?? En groente en fruit wordt niet gekocht door lage inkomens??? Waarom is dat denk je? Misschien heeft het iets te maken met 9% BTW?

Ben ik nu dom of denken ze dat ik dom ben?

(zo dat waren veel vraagtekens)

Dito

tweet over klimaatverandering en het gebrek aan actie van de wereld en zijn (gekozen) leiders.

Leef ook al decennia met deze realiteit en probeer op mijn manier (samen met vele anderen) bij te dragen aan een positieve verandering. Zonder veel succes. We gaan nu definitief en onnodig over de 1,5 graden heen en de 2 graden lonkt. We openen de deksel van Pandora’s vat steeds verder en zo hebben we steeds minder zeggenschap over en zicht op de rampen die ons ten deel vallen in het nu en in de toekomst.

En dat alles om een systeem van vernietiging, exploitatie en vervuiling in stand te houden voor een zeer kleine groep mensen die daar stinkend rijk van worden. En niet vergeten, geld is slechts een verzonnen concept van schaarste.

Baby nagel

Op 29 augustus 2022 kreeg ik mijn duim tussen de bestuurdersdeur van de camper mijn ouders. De wind stond erop en ik liet ‘m bij ongeveer 20 centimeter voor het einde los in de veronderstelling dat mijn duim op een andere plek zat. Dat had ik fout.

Dat deed (weken) pijn en de duim werd super dik en de nagel blauw/zwart. Nu is het 6 november, 70 dagen later, en sinds een paar dagen is de oude nagel eraf en daaronder zit een baby nagel. Het ziet er niet uit.

Maar vind het waanzinnig dat mijn lijf, zonder verder hulp, weet dat het de oude nagel moet afstoten en een nieuwe moet groeien en dat gewoon doet. Wanneer heeft het dat geleerd en hoe vaak komt het voor dat een lijf dat moet doen? Ergens zit dat programmaatje te wachten tot het eindelijk z’n ding kan doen. Fijn dat het niet voor niets heeft zitten wachten.

Een goede dag

  • Els had een goed gesprek met de huisarts.
  • De buren krijgen volgende week zonnepanelen die we samen vorig jaar hadden aangevraagd.
  • In korte broek en shirt naar buiten en het was goed.
  • Jongste zoon heeft zijn presentatie gedaan en een zeven gehaald.
  • Oudste zoon had een fijn sollicitatiegesprek en gaat volgende week proefdraaien.
  • De laatste takken die er nog lagen van de snoeiactie van maart in de groencontainer gekregen.
  • Eén van de drie groentebakken verwijderd uit de tuin en nog wat opgeruimd.
  • IJsje gegeten.
  • Met Els gekletst in de tuin.
  • Een uurtje in de zon gelegen.
  • Hoorde allemaal gezoem.
  • De vogels waren ook lekker bezig lawaai te maken.
  • Zag een citroenvlinder, een lieveheersbeestje, veel wormen, mieren, kevertjes, spinnen en slakken.
  • Mijn verkoudheid is over zijn top heen.
  • At nog een ijsje!
  • De zon schijn heerlijk mijn kamertje in.

ps. dit is mijn 7e dag in quarantaine.